普通のことも書いてみよう

今日は８時半ころ帰ってきて

アルトをe-SAXに入れて練習しました。

１時間くらいドミソシｂとかドミレファミソファラソシラド・・・とか半音階とかやってました。

ふきたりなかったけど９時半なので片付けて

ご飯の支度です。

（お、ここから普通になるかなｗ）

今日は挽肉２割引の日なので挽肉料理です。

数少ないレパートリーのなかから・・・・・考え抜いた挙句

ハンバーグにしようと思いました。＝ｗ＝；

 

挽肉に卵いれて塩、コショウ（適当）、パン粉、牛乳、玉ねぎ（生）みじん切りをまぜます。

肉に体温が移る前に手早く混ぜるのがコツだそうです。

僕は手がべたべたするのがいやなので箸を使って混ぜます

箸でも結構ネバネバするまで混ざります。

いいところは体温が移らないとこです。

混ざったら形を作ります。

サランラップを手の上に広げてそこに混ぜたやつを乗せて包みます。

ぺったんぺったんしたら、小判型に整えます。

やっと焼く工程です（１０時すぎました）

 

フライパンを熱して油を少し引いて、強火にします。

ハンバーグをフライパンに乗せたら真ん中をかなり凹ませておきます

強火のまま片面をいい感じに焼いたら、裏返して弱火にします。

そして水を少し入れて蓋をします。

だいたい５～７分焼いて、箸で挿してみて肉汁が透明なら出来上がりです。

１０時半近かったので、今日はハンバーグのみですｗ

バランス悪すぎますね・・・　orz

 ハンバーグを焼くのは上手くなってきた気がします。肉汁がじゅわーとでます＾－＾

 

テレビで「下妻物語」というコメディ（？）映画をやっていたので見ながら食べました。

結構笑えました＾－＾

 

片付けて、風呂入って、ブログ書いて、そろそろ寝ます。

 

（うーん、特になにもなくて、つまらない・・・・・・・・）

コメント 4

でも夜の10時近くから本格的にハンバーグ作られるってあたりで、流石に凄く真面目な方なんだなぁと…。
by D-O (2006-05-30 09:33) 

９時半からハンバーグですか、気合入ってますね尊敬しちゃう。
その時間だと、お茶づけかふりかけご飯です(^_^;)
by にっち (2006-05-30 22:11) 

２個作って、今日も食べるのですーー
by morix (2006-05-31 00:11) 

シチュー（黒い方）の余ったのを解凍してシチューハンバーグにします。
シチューを冷凍にするときはジャガイモとかは先に食べちゃうことです。
by morix (2006-05-31 00:15)